ホールdeプリン♪

（１８cmのケーキ型一個分）
カラメル　

砂糖１００g
水　大さじ１

プリン
砂糖　　７０g

牛乳６００cc
卵　　　４個
バニラエッセンス　少々



ケーキ型にサラダ油（分量外）を塗る。
まずカラメル作り。
１．
耐熱容器に砂糖、水を入れ均一になるようにまぜ、
レンジ（500w)で５分位加熱

泡がもこもこし始め、うっすら茶色になって来る。
焦げない様に注意する！
水あめみたいになったら出来上がり。

２．
出来上がったカラメルを型に流し込み冷やす。

プリン液作り

３．
耐熱容器に牛乳をいれて、砂糖が溶けるくらい加熱。
砂糖を溶かします。

４．
ボウルに卵をよく溶いてそこへ牛乳とバニラエッセンスを入れる。

５．
茶漉しで４をこしながらカラメルの入った型に流しいれる。

６．
熱湯を張った天板に型を乗せ、
140度のオーブンで65～70分位焼きます。（調節してください）

荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

大きい皿にひっくり返して出来上がり♪


甘さ等は好みが出るので調節してくださいね。
母のレシピ好みに合うといいですが（*^_^*）